Lemon Rice Recipe In Hindi With Video By Sonia Goyal- लेमन राइस रेसिपीJaipur The Pink City

23
Nov-2016

Lemon Rice Recipe In Hindi With Video By Sonia Goyal- लेमन राइस रेसिपी

लेमन राइस रेसिपी (lemon rice recipe) एक दक्षिण भारतीय रेसिपी है. यह रेसिपी सादे चावल से कुछ अलग और नया बनाने का बहुत ही बेहतरीन विकल्प है. न्यूट्रीशन से भरपूर दालें और फ्रेश सब्जी का मसालेदार कॉम्बिनेशन और नींबू का रस इस राइस रेसिपी को यूनिक फ्लेवर देता है.

लेमन राइस रेसिपी को आजकल आप उत्तर भारतीय शादी या विशेष अवसरों पर भी मेनू में देख सकते हैं. इसके साथ ही रेस्टोरेंट्स और होटल्स में भी यह रेसिपी बहुत प्रचलित है. यह एकदम आसान और जल्दी से बनने वाली राइस रेसिपीज़ में से एक है.

आइये सीखते हैं घर पर ही लेमन राइस बनाने की रेसिपी (Lemon Rice Recipe).

Serving : 2 व्यक्ति
Prep Time : 5 मिनट
Cook Time : 10 मिनट
Passive Time : 15 मिनट

लेमन राइस की रेसिपी (Lemon Rice Recipe) बनाने के लिए चाहिये :

चावल : 100 ग्राम
चने की दाल : 3 छोटा चम्मच
उड़द की दाल : 3 छोटा चम्मच
कड़ी पत्ता : 15
प्याज़ : 1 ( मध्यम कटा हुआ)
राई : 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर : 1/4 छोटा चम्मच
नींबू का रस : 2
तेल : 2 छोटा चम्मच
नमक : स्वाद अनुसार

लेमन राइस रेसिपी का विडियो (Lemon Rice Recipe Video):

लेमन राइस रेसिपी विस्तार से (Lemon Rice Recipe):

1 बर्तन में धुले हुए चावल, 2 प्याला पानी, नमक और हल्दी डाल कर अच्छी तरह मिला लें.
चावल को ढक कर मध्यम आंच पर पूरा पानी सूखने तक पकाएं और पके हुए चावल अलग रख लें.
अब एक पेन में तेल गर्म करें और इसमें राई व कड़ी पत्ता तड़काएं.
इसमें प्याज़ डालें और हल्का भूरा होने तक पकाएं.
अब चना और उड़द की दाल को धो कर इस मसाले में मिला दें और दाल का रंग भूरा लाल होने तक पकाएं.
पकी हुई दालों को तुरंत एक अलग बर्तन में निकाल लें ताकि दालें जले नहीं.
तैयार मिश्रण को चावलों में मिला दें और फिर चावल में नींबू का रस भी मिलाएं.

तैयार है स्वादिष्ट लेमन राइस.